Jul 7, 2008
Aunque estamos ya saliendo de la crisis tomatera en los EEUU, parece ser que hay indicios que el Jalapeño ha sido el portador de los brotes infecciosos de Salmonela.
No te alarmes: hasta el momento ningún jalapeño que ha sido inspeccionado por las autoridades americanas ha salido como culpable. El tomate sigue siendo el principal sospechoso. Sin embargo estas recomendaciones del Centro de Control de Enfermedades de los EEUU puede darte un poco de tranquilidad para preparar los alimentos:
A todos los consumidores se les recomienda seguir las siguientes medidas:
- Refrigerar dentro de un período máximo de 2 horas los tomates cortados, pelados o cocinados, o si no desecharlos.
- Evitar comprar tomates magullados o dañados y botar los que se ven en mal estado.
- Lavar los tomates cuidadosamente con agua corriente de la llave.
- Mantener los tomates que se van a consumir crudos separados de las carnes, los mariscos y los pescados sin cocinar, así como de las verduras y frutas frescas.
- Lavar con agua caliente y jabón las tablas de cortar, los platos, los utensilios y el mesón de la cocina cuando se preparen distintos tipos de alimentos. (tomado de CDC.gov)
Seguiremos informando. Por el momento aprovechen que el tomate esta tan barato en suelo mexicano.
Jul 4, 2008
Haciendo un salto BASE ( Building, Antenna, Span, Earth), cuatro personas se salieron con la suya al parar el tráfico enfrente de la Torre St. Regis, la cual esta aun en construcción, y huir hacía el anonimato sin dejar más que la impresión a los testigos casuales.
Al paso de 20 minutos, los colores llamativos de dos paracaídas más cayeron caprichosos poco a poco desde la azotea, tomada desde la clandestinidad. Puesto que el edificio aún esta en plena construcción y nadie lo habita.
De nueva cuenta la circulación vial fue cerrada y parte de los automovilístas prefirieron esperar para tomar fotografías con telefónos celulares como testigos, no obstante, el mismo equipo de jóvenes tomó vídeo.
Con los motores encendidos, los cuatro aventureros abordaron los automóviles y huyeron de Paseo de la Reforma con rumbo desconocido y con el objetivo cumplido, además sin ser sancionados por las autoridades.
Así que estamos esperando a que surgan los videos y fotos de estos temerarios deportistas que, al parecer, no estan promocionando nada (al parecer).
Link: Practican Paracaidismo en Paseo de Reforma (Frontera.info), Foto de cuenta de Flickr
Jun 10, 2008
Navegando un poco por el sitio web de Pymes de El Universal, aparece esta nota firmada por Eduardo Camacho sobre Miniaturas Felguérez, un negocio único dentro del ramo de artesanias en México:
Contrario a lo que se puede pensar, el negocio de las miniaturas ha sobrevivido más de 90 años.
Con casi 40 años de historia, Miniaturas Felguérez mantiene viva la afición de su fundador, Luis Felguérez Parra, quien coleccionaba estos artículos.
Leticia Felguérez Lassard, heredera del establecimiento, relata que el negocio inició en los años setenta en la Zona Rosa con la venta de artesanía popular. (…)
En la actualidad, le surten cada mes entre 20 a 24 mil pesos en piezas, lo que permite una rotación constante; entre éstas destacan: soldados británicos, mayas, medievales, de guerra moderna y aztecas; mariachis, cadetes de colegio militar y la marina, quijotes, revolucionarios o bandas de guerra al igual que de Star Wars, Batman, Superman, el gordo y el flaco, Marilyn Monroe, Cleopatra, Blanca Nieves, Sherk, duendes, gnomos, hadas y un sin fin de efigies.
También manejan el papel mache en calaveras y esqueletos representativos del día de muertos, -lo que llama más la atención del turista-, escenas de ofrenda de barro en caja de madera y lámina de hoja de lata pintada en forma de figuras navideñas. (ver fuente al final de la nota)
Me encontré esta foto donde podemos ver uno de los estantes de la tienda. Bien vale la pena ir a curiosear y comprar algo para el recuerdo.
- Miniaturas Felguérez
Hamburgo Nº 85 cross Niza St. Col. Cuauhtemoc, Zona Rosa
Link: Un negocio en Miniatura (nota y foto de El Universal)
May 26, 2008
La experiencia de “La Caminata Nocturna” en El Parque Alberto, de Hidalgo, esta de vuelta en las noticias. Esta vez Deborah Bonello escribe para Los Angeles Times:
(…) Conocido como “La Caminata Nocturna”, la simulación de tres horas es una combinación entre un campo de obstaculos, lección de sociología y una salida clasificada para todas las edades. Fundada en el 2004, esta administrada por los miembros de la tribú de indios Hñahñu. La población de 2,500 personas se ha visto reducida por la migración hacia los EEUU.
Cada sábado en la noche, docenas de los habitantes toman parte en la Caminata. Muchos trabajan disfrazados como la Patrulla Fronteriza, compañeros migrantes y Coyotes y Polleros enmascarados.
La caminata tiene un costo de $10 dólares, los cuales son divididos entre todos los miembros de la tribu Hñahñu. Comienza desde el traslado del Coyote al punto de arranque hasta como el pollero te va guiando en tu travesia para llegar a la frontera.
Links: Mexican Town offers illegal immigration simulation adventure (reportaje y video en Los Angeles Times) Más información (Mexicoreporter.com, la página de Deborah Bonello)
May 23, 2008
CNN reporta hoy, viernes 23 de mayo 2008:
Las calles de Ciudad Juárez estan vacias después que la policia fue advertida de una adveretencia por email que este fin de semana será el “mas sangriento” en la ciudad fronteriza mexicana. El e-mail dice que personas armadas abriran fuego en centros comerciales, restaurantes, clubs nocturnos y otros lugares públicos que habrá “asesinatos por toda la ciudad”
El Jefe de la Policia de Ciudad Juárez Roberto Orduna dice que la amenaza debe ser tomada en serio y que se busca asegurar a la población a través de un comunicado que la policia estará más vigilante. (leer noticia completa en CNN)
Esta sería la primera vez que se pone en aviso inmediato a las autoridades locales, en un constante enfrentamiento entre el narco, la policia, el ejercito y nuevas bandas delictivas que buscan llenar los vacios de poder de grupos desarticulados. Las noticias no han parado durante el día, en donde se ha visto cambios en el comportamiento de los policias, se han suspendido conciertos y, mientras tanto, la Procuraduria intenta descifrar el origen de la comunicación electrónica.
May 21, 2008
Descendiendo 7 lugares en el ranking mundial del Índice de Paz Mundial, México ha tenido un año bastante pesado, con una división muy marcada entre líderes políticos y un aumento de casí el 200% en fuerza militar. Combinado con una cantidad más frecuente de enfrentamientos de las organizaciones narcotraficantes en público, esto no deberia resultar como sorpresa.
Los números claves (donde uno es lo más pacífico y cinco lo más violento:
- Facilidad de obtención de armas de destrucción menor : 4
- Respeto a los derechos humanos: 4
- Personal desplegado de las Naciones Unidas: 5
- Percepción de Corrupción: 3.5 (donde el 0 es altamente corrupto)
- Porcentaje de Mujeres en Parlamento: 22.6%
- Libertad de prensa: 53.6 (de 100)
- Educación Primaria: 98%
- Educación Secundaria: 64%
- Educación Universitaria: 23.4%
- Alfabetización: 91.6%
- Número de personal militar por cada 100,000 personas: 28.6 (comparado con 10 el año pasado)
Justo en un momento en que se reporta que la inversión extranjera ha bajado en un 36% al inicio de este año, no nos queda más que considerar una de las conclusiones del Índice:
“No hay duda que la inversión y los negocios se benefician de los ambientes más pacíficos y menos violentos” comentó Sir Mark Moody, jefe de la Fundación Compacta Global Anglo Americana. “Esta investigación considera los muchos factores que contribuyen a esto y no tengo duda que las prácticas de transparencia para negocios, combinadas con una consideración cuidadosa de las consecuencias sociales de nuestros negocios, pueden contribuir al crecimiento de la paz” (Resumen ejecutivo aquí)
En órden de listado, los países más pacíficos son: Islandia, Dinamarca, Noruega, Nueva Zelanda, Japón, Irlanda, Portugal, Finlandia, Luxemburgo y Austria.
May 13, 2008
Esta galería de postales son del libro recopilatorio “Border Fury” . A inicio de 1900, Kodak comenzo a vender cámaras de rollo y permitio a una mayor cantitad de personas poder tomar fotografías. Para 1910, las batallas de la Revolución Mexicana estaban en pleno apogeo y muchos fotógrafos amateurs hicieron postales para su venta. En la galeria pueden encontrar fotos del General Pancho Villa.
May 12, 2008
El Universal reporta una cabeza olmeca número 18. Al parecer, esta cabeza fue exhibida en Europa en 1997 y llego a ser valuada en 20 millones de dólares. El autor de dicha pirateria, Luis Ernesto Bianchi Salbitano, decia que él mismo encontraba las piezas arqueológicas que vendía. Escribe Julio Aguilar:
En las fotos incautadas por la policía alemana, la cabeza ya terminada aparece exhibida como parte de las más de mil 800 piezas de la muestra El Espíritu de América Prehispánica: 3000 años de cultura, que Patterson montó en 1997 en Santiago de Compostela, España.
Para verificar si las imágenes de la escultura concluida y de la piedra en bruto corresponden al mismo objeto en diferentes etapas, se consultó a editores de fotografía, arqueólogos y artesanos que reproducen piezas arqueológicas con autorización del INAH. Después de un análisis visual no quedó duda: la piedra que cincela el falsificador es la misma que aparece con forma de cabeza olmeca en dicha muestra, entre otras cosas “porque el entramado del basalto vesicular es idéntico”, concluyó la arqueóloga Ann Cyphers.
Así que por favor, amigo consumidor, recuerde documentarse adecuadamente antes de comprar la siguiente cabeza olmeca que les ofrezcan.
Link: Cabeza olmeca: historia de un fraude (El Universal) Imagen de Wikimedia Commons
May 7, 2008
Cualquier mexicano que visita Los Angeles se puede encontrar con la agradable sorpresa de la facilidad con la que puedes comprar unos tacos de lengua, de arrachera o trompo: Los camiones de tacos proliferan en las calles. Ahora, El Consejo de Supervisores de Alimentos de Los Angeles estan tomando medidas que puede perjudicar las ventas de los taqueros:
Dirigido por Gloria Molina, el consejo de supervisores de Los Ángeles ha pasado nuevas restricciones que eliminarán de las calles a los vendedores de tacos en camiones. Ante las nuevas reglas, los vendedores tendrán que cambiar de lugar cada hora, o podrán recibir multas de hasta $1000 o ser encarcelados.
Los vendedores de tacos en camiones son una parte especial de nuestra ciudad y no queremos perderlos. (…)
Salve los taco trucks, ¡la carne asada no es un crimen! (Extraido de la página web)
Puedes firmar una petición por medio de esta página web
Apr 23, 2008
Wired.com reporta que los agentes en la frontera con EEUU pueden revisar tu laptop y otros dispositivos electrónicos sin ningún justificante, ante cualquier sospecha de que contenga material peligroso o ilegal.
Esto después que había prevalecido la práctica de que los dispositivos electrónicos (laptops, ipods, memorias USB, teléfonos celulares) eran una extensión de la memoria personal, y por lo tanto protegidos.
Mientras tanto, los viajeros deberían estar precavidos de que cualquier cosa en sus dispositivos móviles puede ser investigado por agentes del gobierno de EEUU, quienes también tienen la autoridad de confiscar y quedarse con los dispositivos por meses, si así lo creen necesario. Cuando esten en duda, consideren el usar almacenamiento por Web o manejar herramientas de encriptación para prevenir una manipulación no deseable de documentos confidenciales.
Aunque estamos ya saliendo de la crisis tomatera en los EEUU, parece ser que hay indicios que el Jalapeño ha sido el portador de los brotes infecciosos de Salmonela. 
