{Chile Jalapeño verde, tomado de Wikipedia}

Así como los vinos y otros preparados, el chile buscará también una denominación de origen mexicana, según lo acontecido en el cuarto Congreso Mundial del Chile:

El presidente del Consejo Nacional del Chile, Jesús Camacho Gutiérrez, informó que seguirán el ejemplo de los productores de la península de Yucatán, que obtuvieron la denominación de origen del habanero y harán lo mismo los estados de Jalisco y Chihuahua para obtener esa certificación para el chile de árbol y el jalapeño.

Al parecer existe una gran batalla contra el chile chino y peruano, y al crear esta D.O. se buscará crear una norma de calidad para estos productos. ¡Ajúa!

{Ver nota completa en El Universal}

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