Brotes de Salmonela afectan a restaurantes mexicanos en EEUU
- ACTUALIZACIÓN 23 DE JUNIO: Los siguientes estados mexicanos han sido clasificados como seguros para consumo de tomate en los EEUU, quitando al fin la peligrosidad de los cultivos mexicanos: Aguascalientes, Baja California Norte, Baja California Sur, Campeche, Colima, Chiapas, Chihuahua, Distrito Federal, Durango, Guanajuato, Guerrero, Hidalgo, México, Michoacán, Morelos, Nayarit, Nuevo León, Oaxaca, Puebla, Querétaro, Quintana Roo, San Luis Potosí, Sonora, Tobasco, Tamaulipas, Tlaxcala, Veracruz, Yucatán, Zacatecas. (FDA.GOV)
- ACTUALIZACIÓN 15 DE JUNIO: La FDA de Estados Unidos levantó el veto al tomate procedente del estado fronterizo de Baja California al considerar que el fruto no está vinculado a un brote reciente de salmonela en territorio estadounidense. (fuente El Nuevo Heraldo)
- ACTUALIZACIÓN 10 DE JUNIO: Se reporta que los cargamentos de tomate de México a EEUU han sido detenidos. Un Portavoz de la Asociación de Agricultores del Tomate en Sinaloa dice que esta es una meddia precautoria. Hasta el momento no hay evidencia que el brote de Salmonela haya comenzado en México, el cual representa una tercera parte de la producción del tomate vendido en EEUU en época de invierno. (fuente MSNBC.com)
LA FDA (Food and Drugs Administration) de los EEUU reporta un brote de Salmonela. Por el momento se avisa no ofrecer a venta ni consumir tomate rojo, Roma, o tomate bola ni cualquier producto que lo contenga. Varios restaurantes en los EEUU estan retirando voluntariamente el tomate de sus recetas hasta que la FDA determine de donde proviene el brote.
Llama la atención un parrafo del comunicado:
Los consumidores también deben estar alertas que el tomate crudo es usado en la preparación de salsa, guacamole y pico de gallo y son parte de relleno para tortillas y otros platillos. (leer alerta completa de la FDA en ingles)
La salmonela es una bacteria que habita en el intestino de los seres humanos y algunos animales. Suele transmitirse a humanos mediante la ingestión de alimentos crudos contaminados con excrementos animales. La mayoría de los infectados padece fiebre, diarrea y calambres estomacales y la enfermedad dura de cuatro a siete días. (milenio.com)
Por el momento las autoridades mexicanas no han reportado ningún caso similar, pero las personas que visitan los EEUU deben estar atentas a este embargo.
- Link: Your Tomatoes May Kill You! (Gawker media)
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Fernanda Briones
Restaurante Los Manteles Cocina Tradicional Zavaleta: La comida típica me encanta y aquí en Puebla hay varios restaurantes de donde escoger, desgraciadamente he tenido muy malas experiencias en ellos
El primer restaurante donde tuve una mala experiencia fue en el restaurant que está cerca del superama de la zalzada, un restaurante que está dentro como de un centro comercial donde esta otro restaurante (uno de comida china me parece), una vez que fui al momento de degustar mi arroz mastique un vidrio que venia incluido y me corte la lengua (probablemente a alguien se le cayó alguna jarra o un plato en la comida y los restos quedaron ahí pero igual que descuido!)
En una segunda ocasión pero mas asquerosa experiencia en ese mismo restaurante en el que yo tenia plena confianza pues se notaba que eran muy higiénicos y el servicio era excelente, un día decidí traer la comida de ese restaurante a mi casa, ya lista para degustar abro el arroz y veo algo negro sobre él, decidí examinarlo y era una mosca totalmente cocida en el arroz! me dio bastante asco que le perdí la confianza a ese restaurante.
Les paso el dato para que se prevengan o por lo menos salubridad haga algo, porque la neta son fregaderas que la comida venga así, según mi ticket mi última y compra esta en la calzada Zavaleta 3913 casi frente a office depot y superama a nombre de una tal Claudia Quiroz Corona. Abusadas(os).
Jul 23rd, 2009
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